元蘑是蘑菇中僅次于猴頭蘑的上品蘑,營養成份是一般蔬菜的十幾倍。較之野生元蘑,養植元蘑的營養價值當然是遜色的。而野生元蘑通常會有少量蟲蛀的痕跡,中秋過后從野外采摘的元蘑相對而言蟲蛀較少,營養價值很高。
元蘑含有人體必需的多種氨酸和維生素,能增強機體抵抗能力、益智開心、益氣不饑,延年輕身等作用。元蘑入藥,具有舒筋活絡、強筋壯骨的功能,主治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不舒等癥。