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    熱門
    食材
    酸豇豆性平味甘咸,歸脾、胃經
    酸豇豆

    酸豇豆的作用與功效

    功效:健脾解熱、利濕解毒、止血止帶、消積
    禁忌人群:氣滯腹脹
    適宜人群:遺精、帶下、腹瀉、小便頻數、脾胃氣虛、腎虛、糖尿病

    1酸豇豆的營養價值

    酸豇豆的營養價值

    菜系及功效:酸豇豆泡菜

    做酸豇豆自己吃,或送朋友,或做拌料,或佐飯,都是不錯的開胃菜。也教過朋友,老說做的不如我的好吃,其實很簡單。

    酸豇豆作法:

    1、將適量鹽(多少不限,只起殺菌作用)、花椒、片2-3片,喜辣的可以放些辣椒。

    2、放入鍋中煮開,待涼。

    3、備一大口瓶,將煮好的水倒入,再將一把長豇豆,洗凈,用開水燙過,馬上撈起來,趁熱放入瓶中。這一步很關健,我曾試過不燙直接放入,再放入冰箱,結果一個星期還是綠色,沒入味,讓瓶口開著,待1-2個小時涼了再蓋蓋(第一次做時,在室溫放一晚,以后半天就可)放入冰箱,3-4天就可以了,可存放1-2個月不壞。

    瘦肉,或五花肉切小丁,一起炒,再多放些末,別提多香了,此法即不易生霉又快捷,喜歡的朋友可以試試看。

    2酸豇豆介紹

    酸豆角,就是腌制過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。

    3酸豇豆的功效與作用

    酸豇豆的功效與作用

    夏季養生調理,健脾開胃調理,便秘調理。

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