沙蟹,起源于白堊紀,十足目短尾次目的1科,在第三紀繁榮昌盛。有沙蟹、招潮蟹、大眼蟹、猴面蟹、股窗蟹等屬。印度-西太平洋區有170余種,中國有70余種。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
性味:咸、寒、有小毒。歸經:入肝、胃。養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡,解結散血。對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。