失眠患者睡前吃點杏仁可以有效改善失眠,杏仁富含的鈣、鎂、維生素B2.煙酸,除了能強健骨骼,還能發揮安定神經、舒緩情緒的作用,因此適合有失眠困擾的人食用。
杏仁富含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸、鈣、鎂、磷、鐵等營養素、礦物質。研究發現,杏仁所含的脂肪雖豐,但多數是可以去除膽固醇、預防心臟病與動脈硬化的不飽和脂肪酸,對女性而言,杏仁含的脂肪油與揮發油,還能滋潤肌膚,使皮膚細致柔軟有彈性。
1、杏仁有降氣祛痰、止咳、平喘、潤腸通便、治療疥瘡和消腫等營養保健功能。
2、杏仁中富含的優質蛋白質、脂肪及其他成分對人體有極其重要的作用,其主要功能表現為:解表宜肺、潤腸、通便,潤于血,行血脈,利氣機,化水潤,消食化積。
3、研究發現杏仁液能降低氣管對氨水刺激的敏感性,對抗組胺、乙酰膽堿、氯化鋇對氣管平滑肌和腸平滑肌的興奮作用,并有加快大腸蠕動作用。杏仁油能抑制膽固醇的生物合成、抑制脂質沉積于血管壁、促使膽固醇排瀉、預防動脈硬化、進而達到預防心腦血管病的作用。
杏仁富含鈣質,不宜與麥片共食,避免形成草酸鈣,不利人體吸收鈣質。另外,杏仁有通便作用,所以消化功能差、大便稀薄、經常腹瀉的人要少吃。此外要注意的是,杏仁本身含有微量毒性,每次食用不宜過多。
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