失眠可以吃娃娃菜,娃娃菜的藥用價值也很高,中醫認為其性微寒無毒,經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。從種類看,娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜,從成分上來講,大白菜的營養價值并不遜于娃娃菜,而且性價比更高。
很多人覺得整天沒精神,排除熬夜、飲食不規律等因素外,缺鉀也是一個很重要的原因,這時可以多吃點娃娃菜。
缺鉀現象原本并不少見,現代白領一日三餐沒個正點,長期不吃主食,靠大量喝咖啡來提神,再加上工作壓力大,這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失,這個時候吃點娃娃菜就很不錯。娃娃菜(5張)
娃娃菜是種“超小白菜”,但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定,每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素,經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法,可加些金針菇,用雞湯來做高湯,對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動,促進排便,秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。
此外,特別提醒,那些孕媽媽們也可以多吃點娃娃菜,因為其葉酸含量也很大。
1、娃娃菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等。
2、娃娃菜富含異硫氰酸鹽,這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含鈣的含量較高,幾乎等于白菜含量的2-3倍;是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜,價格比普通白菜略高,營養價值和大白菜差不多,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素,也有助于預防結腸癌。[1]
5、娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似,它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。
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