吃泥鰍是可以補腎的,中醫學認為,泥鰍味甘、性平,有補中益氣、祛邪除濕、養腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護肝之功能,還可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早泄、黃疸、痔瘡等癥。《醫學入門》中稱它能補中、止瀉�!侗静菥V目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效,對解渴醒酒、利小便、壯陽、化痔都有一定藥效。
養腎生精
泥鰍富含的賴氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鰍不但能促進精子形成,還有助于提高精子的質量。成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效,對調節性功能有較好的幫助。
補鈣壯骨
泥鰍富含微量元素鈣和磷,經常食用泥鰍可預防小兒軟骨病、佝僂病及老年性骨折、骨質疏松癥等。將泥鰍烹制成湯,可以更好地吸收鈣質。
補血補鐵
泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵,對貧血患者十分有益。
保護血管
泥鰍中含有尼克酸,能夠擴張血管,降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度,可以調整血脂紊亂,減緩冠脈硬化程度,降低心肌梗死等病發病率,有效預防心腦血管疾病。
醒酒
泥鰍能夠醒酒,并能減輕酒精對肝臟的損害,常飲酒的人應多吃泥鰍。
防癌
富含的維生素A、B、C和鈣、鐵等都是人體預防癌癥的重要物質,故人們也將泥鰍歸屬于營養防癌的水產珍品。
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