一、鹽蒸橙子
1、食材:橙子、鹽
2、做法:將準備好的橙子置于清水中清洗干凈之后將其置于鹽水中浸泡一小段時間,大概在十分鐘左右即可,要記得不要將橙子的外皮去除,以免會影響之后的食用效果,等橙子浸泡好之后置于清水中清洗干凈將其頂部去除,加入適量的食用鹽,最好在放置鹽的時候用一些牙簽之類的工具將橙子戳兩下,讓鹽能更好的進入到橙子中,處理好之后再將切除的頂部蓋在橙子上將其置于蒸鍋中蒸制十分鐘左右的時間即可出鍋食用!
二、蒸大蒜水
1、食材:大蒜、冰糖
2、做法:將準備好的大蒜洗凈去皮之后將其拍碎置于碗中加入適量的清水之后將其置于蒸鍋中蒸制十五分鐘左右的時間即可拿出食用,一般這種方法不管是大人小孩對于化痰止咳都有很好的功效,大人的大蒜的用量要稍微多一點可以用八片作用,小孩用三片作用,這種方法治療咳嗽多痰有很好的功效,而且平時在烹制的時候可以加入一些冰糖,但是一般都是蒸第二次大蒜水的時候才會放置。
三、秋梨膏
2、做法:將準備好的雪梨洗凈之后去皮切成小塊備用,再將其置于攪拌機中進行攪拌均勻之后撈出,將鍋燒熱之后將備好的生姜和冰糖置于鍋中燒熱將備好的羅漢果捏碎之后置于鍋中進行燉煮,等半個小時左右的時間之后將其撈出用漏曬將渣質篩除,只留湯水備用,在開火小火進行燉煮,等湯汁完全濃稠之后將備好的雪梨置于鍋中繼續燉煮,湯汁收汁之后即可出鍋倒在碗中或者是一些磨具中冷卻之后即可食用。
四、冰糖川貝枇杷止咳醬
1、食材:枇杷、冰糖、川貝、鹽
2、做法:將準備好的枇杷去皮之后置于鹽水中浸泡一段時間進行消毒,在將其撈出去除枇杷核備用,將備好的枇杷和冰糖一起置于面包機點擊果醬的功能,等到快要結束的時候加入適量的川貝粉,處理好之后即可將枇杷制作好的果醬撈出置于瓶中進行密封保存。