吃山藥是能補腎的,滋補脾胃的食物首推山藥,山藥入肺、健脾、補腎的佳品。山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等癥,皆可服之;
1、健脾益胃、助消化:山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能。
2、滋腎益精:山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。
3、益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用。
5、延年益壽:預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷:近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。
適用人群
一般人群均可食用,尤其適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。
禁忌人群
大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食山藥。
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