1、堿水粽子主要是吃得太多而不舒服的人吃后會造成傷害,正常人吃太多不容易消化,會導致胃腸道不適。心血管疾病、胃腸疾病、糖尿病患者和老年人、兒童等不舒服的人吃堿水粽子,會導致腸胃不適,甚至惡化的情況。
2、堿水粽子這種食物本身是無毒無害的,但是在食用過多和不適人群食用的情況下才會產生一定危害,因為堿水粽子是由糯米制作而成,脂肪多、油膩、粘性大,正常人食用過多不容易消化,會導致腸胃不適。
3、而心血管疾病患者食用堿水粽子,可能會誘發心肌絞痛和梗塞等病癥。老人、兒童、腸胃疾病患者由于腸胃功能較差,食用堿水粽可能會出現胃酸、胃脹、腹瀉,甚至時胃潰瘍、出血等癥狀。而堿水粽本身就含有一定糖分,再加上很多人喜歡往里面添加紅棗、豆沙等糖分含量較高的食物,或者是蒸熟后沾糖食用,對于糖尿病患者來說,食用堿水粽后,可使血糖和尿糖可能會快速上升,導致病情加重。