維生素B1的重要功能是調節體內糖代謝,也可促進胃腸蠕動,幫助消化,特別是碳水化合物的消化,增強食欲。女性補充維生素B1也可促進新陳代謝,促進消化(女性喝酸奶有助于消化),還有有美膚的作用。
保證每天攝入的主食(淀粉)及糖類在人體內轉化為能量而被利用。谷類的胚芽和外皮(糠、麥麩)含維生素B1特別豐富,是維生素B1的主要來源,其次是豆類、動物肝、瘦肉中含量也較多。
2、有助于緩解疲勞
維生素B1被稱為精神性維生素,這是因為維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響,可改善精神狀況,消除疲勞。
3、有助于神經系統的正常活動
促進神經系統的發育和正常的工作;促進大腦的生長和發育;保證心臟的正常跳動。
4、有助于減輕暈車、暈船癥狀
運動病又稱暈動病,是暈車、暈船、暈機等的總稱。它是指乘坐交通工具時,人體內耳前庭平衡感受器受到過度運動刺激,前庭器官產生過量生物電,影響神經中樞而出現的出冷汗、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀群。這種癥狀群是缺乏維生素B1的表現,從而,補充維生素B1有助于減輕暈車、暈船。