花生中的卵磷脂跟蛋白質含量極為豐富,這兩者是促進乳房發育的必要成分。此外,豆類食物中含有的維他命B族有助于新陳代謝,使得卵巢發育完善,成熟的卵細胞增加,刺激分泌雌激素,從而促進乳腺管增長。
二、控制食欲
花生是高飽腹感食物,能讓你感覺更飽,或者飽的時間更長。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因,如果在早餐時吃花生或花生醬,就能減少這一天的進食量。
三、穩定血糖
研究發現,如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生,你一天的血糖都不會過高。
四、減少結腸癌風險
每周至少吃兩次花生的女性,患結腸癌的風險能降低58%?茖W家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
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