蝦中帶有20%的蛋白,是蛋白質含量很高的食品之一,是魚、蛋、奶的好幾倍乃至十幾倍,蝦和魚類對比,含有的身體必須氨基酸纈氨酸并不高,但確是營養搭配的蛋白質來源,此外,魚蝦帶有甘氨酸,這類碳水化合物的成分越高,蝦的清甜味就越高。蝦和魚類禽產品對比,脂肪率少,而且基本上沒有做為動能來源于的小動物糖質,蝦中的膽固醇成分較高,另外帶有豐富多彩的能減少身體血細胞膽固醇的賴氨酸,蝦帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等營養元素和維生素D等成份。
1、提高人體免疫力
蝦的營養使用價值極高,能提高身體的免疫能力和男性性功能,壯陽補腎,抗衰老,可治療腎虛陽痿、畏寒怕冷、體倦、腰膝酸疼等癥狀。
2、通奶水
假如女性生完孩子奶水少或無奶水,新鮮蝦肉500克,搗碎,米酒熱服,每天3次,周期幾天,可起催奶功效。
3、減輕神經衰弱
蝦米皮有鎮定功效,常見來醫治神經衰弱,植物性神經神經功能紊亂諸癥。海龍蝦是能夠為人的大腦出示營養成分的美味可口食品。海龍蝦中帶有三種關鍵的油酸,能讓人長期維持活力集中化。
4、有益于病后修復
蝦營養豐富,且其肉質地綿軟,易于消化,對體質虛弱及其病后需要調理的人是很好的食材。
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