胰腺炎能吃鳥貝嗎

胰腺炎剛出院10-15天內是不建議吃鳥貝的，鳥貝有潤肺、益精補陰之功效，為其他貝類所不及。鳥貝還有清熱解毒、滋陰平肝、明目防眼疾等作用，適宜陰虛內熱之人食用。

鳥貝的營養價值

1、鳥貝肉中富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血的作用,而且蛋白質的補充也有利于生長發育。

2、鳥貝富含鈣質,鈣是骨骼發育的基本元素,適當補充鈣質也能調節酶的活性,鈣元素會參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放,能調節激素的分泌、調節心律、降低心血管的通透性、控制炎癥和水腫,維持人體的酸堿平衡等。

3、鳥貝富含磷,磷是構成骨骼和牙齒的主要物質之一,適當補充能促進成長及身體組織器官的修復,能為人體供給能量與活力。

4、鳥貝肉還含有豐富的維生素E,對于女性來說能有效抗衰老,防止皮膚色素沉著。

5、鳥貝中豐富的鐵質能幫助補血,而且吸收效果很好,因此也是皮膚沒有光澤、手腳冰冷的貧血人士的食療佳品。

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