1、準備材料
排骨100克、糖1/3大勺、深色醬油3大勺、4勺淡色醬油、3勺醋、2勺料酒、4片姜片,將蔥切成3小段,以及適量清水、食鹽,食材準備完成后可以開始制作排骨。
2、排骨處理
選擇新鮮的排骨,用清水浸泡去除血水,再用清水沖洗幾次,將排骨焯一下水,水開后再煮5分鐘的時間,將排骨撈出后用清水再次沖洗。
3、制作過程
將排骨放到電壓力鍋中加入蔥段、姜片、淡色醬油、米醋、料酒、糖以及鹽等配料,加入清水至排骨的1/2處,開啟電源,調至排骨檔,等幾十分鐘的時間便能食用了。
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