胰腺炎恢復期是能適量吃一點菱角的,菱角首先它有清熱解暑,菱角還有很好的補脾益氣的作用,食用菱角的時候可以起到強健體魄、益氣健脾的作用,是一種很好的滋補品。
菱角粉粥對腸胃是有很大益處的,所以可以經常食用菱角,對身體是有很大的補益作用的。另外菱角有減肥瘦身的作用,菱角的它的熱量不多,基本上不含什么脂肪,是一種熱量很低的食品,而且它的礦物質和維生素含量是非常豐富的,可以促進腸胃的蠕動,促進機體的消化,所以有很好的減肥塑身的功效。
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素C,胡蘿卜素及菱角菱角鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟,除百病,且可輕身,所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為菱角不含使人發胖的脂肪!侗静菥V目》中說菱角能補脾胃,強股膝,健力益氣,菱粉粥有益胃腸,可解內熱,老年人常食有益。