1、補血養顏
黑木耳所含的鐵元素比較豐富,和其他的綠葉蔬菜相比,含鐵量要高出很多,與動物性食品中相比,比如含鐵量高的豬肝還要高出約7倍,由此可見,黑木耳所含的鐵元素是有多高。
2、預防心血管疾病
黑木耳不僅鐵元素豐富,鈣質與維生素k也是不可低估的,這些元素可以讓血液凝塊變少,從而有效的預防了血栓等病癥的發生,可以保證心血管的健康。
3、清理腸胃
黑木耳還含有豐富的植物膠原,它的吸附效果很好,可以將難以消化的異物進行很好的溶解以及氧化,從而起到一個清理腸道的作用。尤其是從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發、面粉加工等空氣污染嚴重工種的人群,長年累月,肺部處于不健康的環境中,需要及時清理。經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
4、烏黑頭發
黑木耳里面所含有的鐵元素以及銅元素,這些元素可以促使黑色素的合成,從而有烏發的作用。所以頭發白的人可以適當的食用。還有一些食物也有烏發作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。將這些煩惱都一一解決。
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