牛腎是有補腎作用的,牛腎具有補腎益精,強腰膝,止痹痛之功效。常用于虛勞腎虧,陽痿氣乏,腰膝酸軟,濕痹疼痛。牛腎含豐富蛋白質、維生素A、B族維生素、煙酸、鐵、硒等營養元素,有補腎氣,益精之功效。
1.促進發育
牛腎營養豐富,小兒吃牛腎可以補充蛋白質、維生素A、鐵等,對防治營養不良、提高視力,防止夜盲、促進骨骼成長、促進皮膚粘膜生長,使皮膚濕潤、細嫩、牙齒堅固、缺鐵性貧血等。
2.補精益氣
老年人常伴有耳鳴、耳聾等表現,中醫認為,腎開竅于耳,腎精虛衰者,精少而不能濡養耳目,故而耳鳴耳聾,常伴頭暈目眩、腰膝酸軟、精神疲乏等表現腎精虛衰者食療可選用牛腎。
3.美容養顏
女性食療永遠離不開美容養顏,女性吃牛腎的好處同樣具有此功效,主要是以食療藥膳的方法進行調治,效果顯著。
4.健腦
牛腎可健腦,富含鐵質,可以保證紅細胞數量,及時為大腦輸送氧氣,提高大腦的工作效率。提高大腦記憶力。
5.補腎壯陽
中醫認為牛腎具有補腎氣、益精髓的功效。男性吃牛腎的好處可以輔助治療腎虛勞損、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聾、消渴、陽痿、尿頻、遺溺,可單用本品熟食,或配伍杜仲、肉蓯蓉等煮食。
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