鱘魚是有補腎作用的,《本草拾遺》說鱘魚:"益氣補虛,令人肥健。"鱘魚對腎虛、陽痿、遺精、滑精等均勻不錯療效。
鱘魚的蛋白質含量高:鱘魚的蛋白質含量比飛禽走獸豐富得多,其肉、魚卵含蛋白質分別高達18.1%和26.2%。當體內蛋白質供應不足時,兒童可引起生長發育遲緩,成人體重減輕、肌肉萎縮、容易疲勞、貧血,創傷不易愈合,對傳染病抵抗力下降,病后和產后體能恢復緩慢等等。每克蛋白質在體內可產生熱量四千卡,而鱘魚的蛋白質含量是任何動物所不可比擬的。
鱘魚富含人體必需的八種氨基酸:鱘魚富含人體必需的八種氨基酸:賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸及苯柄氨酸和纈氨酸,而人體只要缺少了這八種氨基酸之一,就會造成代謝紊亂。
1、長期食用鱘肉,對久治不愈的腰痛、胃病和脫發等、均具有顯著療效。
2、鱘的軟骨有抗癌作用。
3、鱘的鰓有清熱解毒的特效。
4、鱘肝主治瘡疥。
5、鱘油治療燙傷有特效。
6、鱘鼻補虛下氣。
7、對白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經衰弱等均有顯著療效。
8、鱘魚子具有美容、健身的作用,能驅殺人體寄生蟲。
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