1. 隔夜飲用
蜂蜜菊花茶最好隨泡隨飲,不要隔夜。菊花中含有豐富的黃酮類物質,具有很好的抗氧化作用,可以幫助人體清除體內多余的自由基,還有降低膽固醇、抑制血壓升高等作用,但黃酮類物質非常不穩定,放置時間較長就會被氧化,蜂蜜菊花茶的營養價值就會降低,并且蜂蜜用水沖泡,濃度變淡,抗菌能力減弱,但是蜂蜜中還含有很多糖分,隔夜之后很容易滋生細菌和微生物,食用后可能會影響身體健康。
2. 脾胃虛寒慎飲
蜂蜜雖然性平溫和,但無論什么品種的菊花,性質都偏寒,所以腹瀉和脾胃虛寒的人應該慎重飲用蜂蜜菊花茶。尚要來土蜂蜜介紹,菊花性寒可能會引起胃部的不適,對于脾胃不好的人會造成身體不舒服,而腹瀉的人更要減少蜂蜜菊花茶的飲用,蜂蜜中含有的活性物質會增加胃腸蠕動,加快消化,增加排便次數,可能會加重腹瀉。
3. 水溫
沖泡蜂蜜菊花茶的時候要注意水溫,可以準備適量水白蜜和菊花,先用開水沖泡菊花,然后切記放溫再加入水白蜜,高溫會破壞蜂蜜中的活性物質,降低蜂蜜菊花茶的營養價值。